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モンサンクレール　シェフ　辻口博啓
石川県で和菓子屋の長男に生まれる。18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスのラングドック地方、セット市のMOFであるパティスリーベルダンで修行を重ねる。5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ。モンサンクレールのオーナーシェフの傍ら、コンセプトの異なる７ブランドを次々と展開している。各企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍中。

商品名クグロフ
サイズ直径約12cm（ホールパウンドケーキ）
原材料発行バター、パートダマンド、粉糖、卵、砂糖、ラム酒、クルミ、ピッテドショコラ、小麦粉ベーキングパウダー
賞味期限4日間（夏期は冷蔵にて）
配送方法クール便（冷蔵）商品の特徴1.チョコチップとクルミ、ラム酒をぶんだんに使用。
2.マジパンを使用し、しっとりと濃厚な食感。
3.かわいいクグロフ型で焼成、オリジナル贈答箱でご用意致します。
店頭でのお客様の声・他の焼き菓子（タルト等に対し）日持ちがよく、贈答箱がかわいい発送向き好適品です。
・しっとりとした生地にクルミとチョコレートの食感がなんとも良く合います。

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