スイーツ好きのお取寄せスイーツ人気ランキング−ケーキ

こだわりのチョコレートクーベルチュールチョコレートとは！？
クーベルチュールチョコレートとは、「純粋なカカオバター分が31％以上」、「総カカオ固形分が35％以上」、「無脂カカオ固形分が2.5％以上」などの厳しい規定をクリアし、なおかつカカオバター以外の代用油脂は一切使用されない、純粋な最高級チョコレートです。
同じケーキを作った場合でも、クーベルチュールチョコレートとそれ以外のものでは出来上がりに明らかに差が出てくるぐらいコクと香りが違います！


チョコレートをいっそう引き立てるオレンジをつかったグランマニエル
オペラに使われているお酒「グランマニエ」は、オレンジをブランデーに漬け込んだオレンジリキュールの一種です。
薫りの高いこのお酒はチョコレートとよく合い、クーベルチュールチョコレートの風味を更にいっそう引き立てます。
入れすぎると薫りがきつくなる…足りないと薫りがたたない……パティシエは絶妙なバランスでグランマニエルの特長を最大限に活かしています。

1つ1つの層を丁寧に重ねていきます
ゆめ牧場専属パティシエ、北田氏が一つ一つ丁寧に作ったオペラは、まさにパティシエの「こころ」が入っています。
写真のように、スポンジ、チョコレート、グランマニエル……と幾重にも層を重ね、味わい深い調和のとれたオペラへと仕上げていきます。
この作業では北田パティシエは誰の手も借りず、自分の手で行います。その動きは芸術的とも言える職人芸にあふれています。

● ゆめ牧場専属パティシエ：北田氏

パティシエの想いがこもった「オペラ」は、新鮮なゆめ牧場の牛乳を使用し、生クリームとチョコレートと、焼きたてのスポンジを何段にも重ねた「超」手作りのこだわりケーキです！ほんのり香るグランマニエルの香りと、口の中でとろけるチョコレートが大変ソフトな食感です。「大量生産はしたくないからあくまでも手作りにこだわる！」というシェフの想いが伝わるようです！


●これは現実？それとも私の妄想？
とてもおいしくいただきました。
チョコレートについては、ちょっとうるさい私（バレンタインデー には必ず自分に本命チョコを買いますっ！）も大満足です！
しっとりとしたチョコレートとスポンジの見事なハーモニー♪
甘すぎず苦すぎず、疲れた大人を癒してくれる。
もしかしたら・・ オペラと一緒に、ゆめ牧場から妖精さんが出張癒しに来てくれたの？これは現実？それとも私の妄想？
チョコレートの上に散りばめられた輝く金粉は、それだけで顔がほころんでしまう・・☆　うふっ(^。^)
本当においしかったです。また注文したいと思ってます！【インドライオン 様】●お酒の香りが…
開けた瞬間、お酒の香りが…大人の味って感じでした。
そして、食べ始めると止まらなくなってしまって…
甘いものが得意でない弟も「おいしい！」とたくさん食べていました。
とても美味しかったです。注文してよかった♪【ヒサアキ 様】●あっという間に完食！
いやぁチョコレート好きの私にはたまらない逸品でした。
チョット切っては食べ又切っては食べで、あっという間に完食！
カロリーがすこ〜し気になりましたがおいしいので仕方ありません。
又食べたいです！！　主人には少し甘かったようですが・・【しゅーたろう 様】●ぱぱぱぱーん
箱を開け、そのゴージャスっぷりに浮かれまくった私達は、 「ぱぱぱぱーん」（←結婚行進曲のメロディ。ちなみに2人とも独身♀） っと歌いつつ、ざっくりと半分こしたわけですが、食べ始めて、本来このケーキは16人前くらいだったのでは？と気づきました。
（メルマガにも「カット前の大きなサイズでお届け」と書いてあるし）
（よくよくホームページの写真を見ると、かなり小さくカットされているし）
・・・ま、結局完食したんですけど。
（しばらく動けず、2人で気を失っていました）

お届け
冷凍便でお届けします。
牧場伝説オペラは他の冷凍商品と同梱することができます



賞味期限
冷蔵庫で解凍後、なるべく早くお召し上がりください



商品サイズ
16×11×3.5cmの、カット前の大きなサイズでお届けいたします。



お支払方法
カード決済・代引き・郵便振替・銀行振込のいずれかから選べます。



原材料
チョコレート・生クリーム・牛乳・小麦粉・アーモンドプードル・卵・グラニュー糖・バニラエッセンス・バター・グランマニエ

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