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■五三カステラとは
カステラは元来その主原料である卵の活力を膨張素として柔らかく仕上げるのですが、この五三カステラは卵黄を増し卵白を減じ、語源の五対三の割合の配合となっています。黄味香を放つコクのある味は、五味を含むと古来から珍重され食通の間で喜ばれてます。
■原材料のこだわり
砂糖には四国特産の阿波和三盆、蜂蜜は英国産最高級コッツウォルトハニーを使用し、しっとりとしたコクのある味となっています。
■製法の難しさ
お菓子の中でも製造が難しいとされていますカステラに、一層高度の技術を要するこの『特撰五三カステラ』は、余程の熟練者でないと造れません。
■この商品は桐箱に入れてお届けいたします。
◇原材料：卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜
◇賞味期限：製造日より14日間
◇箱のサイズ：300×109×77ミリ
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